从农耕馆驱车，“农耕小子”们一行人浩浩荡荡地来到了距重庆直线距离400公里以外的贵州省黔东南地区，一同探寻苗族侗族自治州黎平县盖宝侗寨的特色侗族农耕文化、乡土文化。

盖宝侗寨位于贵州省黔东南地区，地处丘陵地带，多梯田，自然景色辽阔秀美，民族文化独特深厚。

为期一周的调研，我们先后解锁了黎平糍粑的奥秘、感受了充满激情的村BA，走访了贵州传统民居“归根部落”和中华牛耕文明保存最为完整的遗存地“牛耕部落”。

01米食物制作黎平“五彩”糍粑：千年美味传承与乡村振兴新篇

在贵州黔东南的黎平县，有一道承载着数百年历史与地域文化的特色美食——黎平糍粑。它不仅是侗族同胞们传统习俗的见证，更是如今乡村振兴战略中，盖宝村“守寨佬”糍粑乡土品牌故事的主角。

糍粑，这一源自黔东南苗族侗族自治州黎平县的传统食品，历经数百年岁月沉淀，已成为侗族人民不可或缺的生活元素。每年的腊月，家家户户制作五彩糍粑，寓意家人团圆、来年丰收，将深厚的民族文化与对美好生活的向往融入其中。

黎平糍粑的灵魂在于其独特的原料——香禾糯。作为中国国家地理标志产品，香禾糯以其“一垄稻花十里香”的美誉，成就了糍粑“糯中之王”的地位。这种优质稻米在黎平得天独厚的自然条件下生长，其米粒饱满、香气扑鼻，富含蛋白质及多种氨基酸，为糍粑的独特口感与营养价值打下基础。而由香禾糯米（白）、胭脂紫米（紫）、糯小米（黄）、绿米（绿）、红米（红）等五种颜色构成的五彩糍粑也象征着五行(金、木、水、火、土)的平衡和谐。五种颜色各代表一种元素或方位，都有其特定的象征意义和文化内涵。可见五彩糍粑不仅是贵州地区的一种传统美食，也是一种文化表达，体现了当地人民对五行哲学的理解和应用。

在乡村振兴的背景下，盖宝村“守寨佬”糍粑应运而生，成为村民家门口就业、实现产业振兴的生动实践。

村党支部书记吴学才带领村民，依托本地丰富的香禾糯资源，创办糍粑生产加工基地，让村民在家门口找到稳定的工作，同时激活了乡村发展新动能。

“守寨佬”糍粑生产基地采用传统工艺与现代技术相结合的方式，以原生态糯米为原料，生产过程无任何添加，以天然五彩糍粑为特色，确保了糍粑风味与品质的同时，提高了生产效率。立足优质大米的产业优势，引进糍粑生产技术和生产设备，自主研发胭脂紫米糍粑、糯小米糍粑、红米糍粑、绿米糍粑、香禾糯糍粑等“五彩”糍粑。目前，该糍粑生产线能实现日产3000斤，年产100万斤。通过与贵州三牯科技有限公司等电商平台合作，利用“村姑阿香”等网红达人的影响力，正在将糍粑推向更广阔的市场。

黎平糍粑，这一承载着深厚地域文化与历史传承的美食，如今已在盖宝村“守寨佬”糍粑乡土品牌的引领下，走出大山，展望未来，期待黎平糍粑能继续发挥其地域特色优势，带动更多乡村实现产业兴旺，为乡村振兴战略注入持续活力。

02“村BA”燃情贵州：篮球与乡土的激情碰撞，共绘乡村体育新篇章

“村BA”，这一源自贵州乡间的篮球赛事名称，带着浓厚的乡土气息与网民的创意智慧，迅速走红网络。作为乡村体育文化现象，它不仅展现了乡村体育文化的生命力，也体现了乡土文化在现代化进程中坚守与传承。近日，我们踏入了贵州盖宝村，亲身体验了这场别开生面的民间体育盛宴，感受到了那份跨越地域、年龄与职业的篮球热情。

“纯粹的喜欢”，这是村民们给出的最质朴的回答。与其他商业化的体育赛事不同，“村BA”更加注重乡土气息和原生态的呈现。这种纯粹性不仅吸引了大量观众的关注和支持，还激发了村民的创造力和创新精神。这种纯粹性有助于保持乡村文化的独特性和原真性，为乡村文化的创新与发展提供源源不断的动力。

在盖宝，篮球已经成为男女老少共同的兴趣和爱好，连接着几代人的情感。老一辈人的篮球情怀，如同薪火相传的火种，点燃年轻一代的篮球梦想。村民们自发捐资修建球场，共同出资赞助比赛，每一分捐款都凝聚着对篮球的热爱与对家乡的深情厚谊。这种深厚的群众基础使得“村BA”具有天然的“烟火气”，形成了独具特色的文化景观。广泛的群众参与不仅丰富了乡村文化生活，也促进了村民之间的交流与团结，增强了乡村社会的凝聚力和向心力。

“村BA”的赛场上，没有职业与学历的界限，只有对篮球的热爱与执着。老少球员们同场竞技，用汗水与拼搏书写着属于自己的篮球传奇。球场边的村民们则是最忠实的观众，他们的目光紧紧跟随比赛的每一个瞬间，仿佛自己也是场上的一员。这种全民参与、篮球无界的氛围，让“村BA”不仅仅是一场体育比赛，更是一次心灵的交流与情感的共鸣。

盖宝，侗族聚居的瑰宝之地，其深厚的民族文化与传统村落资源在“村BA”赛场上大放异彩。

侗族大歌等民族文化元素巧妙融入赛事，为“村BA”赋予了独特的文化韵味，使之成为跨越城乡、联通中外的文化桥梁。

这一民族性的展现，不仅让“村BA”的文化内涵更加丰富多彩，也促进了民族文化的活态传承与创新发展。

“村BA”是乡村文化自信与创新的生动体现。它展示了乡村在现代化进程中，如何保留并传承本土文化，同时又勇于吸收外来元素，实现文化的多元共生。村民们通过篮球这一载体，不仅增强了社区凝聚力，还促进了跨代际、跨文化的交流与理解。

03归根部落：两江之源耕耘有机，生态种植落叶“归根”

·归根

·两江之源

水，生命之血脉，自然赐予的无价瑰宝。自古农耕皆依据自然地理水源来进行生态耕种，在稻作水源的考察中，问及为什么想排除万难成立两江水源保护协会，担任“导游”的归根部落石书记说道：“作为在水源头的人，我们也有一份为别人着想的心，想让下游能有个干净的水。”这是一份对自然的敬畏，亦是留给后辈的馈赠。

田园画卷般的零污染村落背后，离不开石书记对生态农业的坚定践行与不懈坚守。自2017年起，在石书记的引领下，归根部落坚决摒弃化肥、农药及除草剂的使用，秉持着“净塑”“净土”“净心”的“三净”发展理念，将生态农业的理念深深植根于这片土地，不仅坚持传统牛耕与现代小型机械作业相结合的方式耕作，还创立了有机生态农业品牌“爱予耕牛”，归根部落的每一份农产品都展现着农人对自然的由衷敬畏与对健康生活的执着承诺。

·有机农产品

“这是我作为当地人对家乡的一份情怀，也想留给后代一些好东西。”石书记的话语，简单却掷地有声，生态农业发展不顺、村寨人心不齐在书记的脸庞留下了疲惫和忧虑，但他的眼中仍然闪烁着对未来的无限憧憬，跃动着发扬传统牛耕文化的星星火焰。这份赤子之心的坚守，让我们看到人与自然和谐共生的可能性，也让我们深刻体会到，真正的富足，不局限于物质的丰富，更是“诗性智慧”的回归与自然的和解。

乡村振兴和有机生态农业的发展离不开人才的支撑，吸引和培养更多懂农业、爱农村、爱农民的人才，才能为乡村注入新的活力，推动农业绿色发展，让生态农产品走出乡村，走向更广阔的市场。这是石书记的殷殷期盼，也是无数新农人的美好愿望。

从插秧、施肥到收割，每一步都蕴含着先民的智慧与农民的辛勤。归根部落之行，不仅是一次对稻作水源与农耕生态的考察，更是一场心灵的洗礼。农耕文化的魅力在这里生机蓬勃，村人不污染田地，大自然则馈赠以丰饶。

稻香悠悠永续，农耕文化常青。我们要留给后代的，不仅仅是一片肥沃的土地，更是一个可持续发展的家园。

04牛耕部落：黔山耕影，生态稻作

·牛耕

为探访保存最为完整的中华牛耕文明，调研小组驱车前往牛耕部落，拜访了牛耕部落主理人——全国五一劳动奖章获得者、爱故乡年度十大人物“有牛哥”杨正熙先生和他的妻子“蓓香夫人”郑嫣然女士。

经过实地调研，我们看到了牛耕部落里至今仍保留的最古老的生态可持续循环模式——“牛耕+稻、鱼、鸭”共生系统。期间，还探访了有牛哥亲自打造的“活态种子基因库”。

“活态种子基因库”收集并保存了多种传统农作物的老品种种子，与传统的种子库不同，牛耕部落的活态种子基因库更加注重种子的活态保护与利用。“有牛哥”不仅将种子妥善储存，还通过定期的播种、管理和收获来保持其活力和多样性。

并且在种子的繁育过程中，牛耕部落坚持有机生产方式，拒绝使用转基因技术、化学农药和化肥等现代农业生产手段。这种生产方式既能保证种子的纯净性，还能促进生态环境的可持续发展。

据有牛哥介绍，牛耕部落的稻米生长期较长，均通过国家有机产品的认证，因此品质极高，生态健康，口感软糯，且不会给人带来增肥的风险。

听着“有牛哥”对当地的特色稻谷种子如数家珍，欣赏着馆里收藏的种子类型之齐全丰富，让我大开眼界，直观地感受到了中华稻作文明的博大精深。

——种子博物馆

通过深入交谈，小组成员对牛耕部落的人文历史、发展历程、面临的困境和未来规划进一步了解。

近些年来，有牛哥夫妇一直背负着因疫情、极端天气给生态稻米种植发展的压力、带着全村村民的期待，不断探索并尝试转型。

后续，调研小组师生和有牛哥夫妇一起，共同探讨了牛耕部落的未来转型发展方向和可落地实施的具体建议。

晌午，有牛哥夫妇用牛耕部落里原生态的果蔬招待大家，伴随着甘甜的瓜果蔬菜流过我们的味蕾，我们真诚地希望，大学生要厚植乡土情怀，投身于我国的乡村振兴事业之中。同时希望，每一个村落都能因地制宜地探索出可持续的发展方式，促进乡村的全面可持续振兴。

05关于“盖宝与牛”

生活在这里，我们发现盖宝的每一缕炊烟、每一声蝉鸣，都诉说着与“牛”不解的情缘。牛，对于整个盖宝侗寨而言，早已超越了简单的劳动工具或家畜范畴，它是这片土地上最灵动的诗篇，是盖宝人民心中最深沉的信仰与情感的寄托。

·农耕生活的灵魂伴侣

在盖宝侗寨，牛是家庭的一员，是并肩行走在放学路上的知心朋友，是一同分担家庭任务的得力帮手。它们与主人同吃同住，共同经历了无数个春夏秋冬。春日里，牛儿与村民并肩耕作于希望的田野上，它们的坚韧与力量，是这片土地丰收的保证。

在这里，人与牛之间，建立了一种超越物种的深厚情感。背影在夕阳下拉长，绘就了一幅幅人与自然和谐共生的画卷。他们耕耘着，仿佛在无声诉说着源远流长的农耕文明；他们播种着，共同在默默守护着中华千年的文化之根。

·精神文化的神圣图腾

在侗族人的心目中，牛是神圣的存在。到处可见的“牛王阁”气派地耸立在村庄之中，里面居住的，是准备斗牛比赛的“各路牛王”。它们体型硕大、身材健美，平日里待人温顺老实，养精蓄锐，可一到斗牛赛场就会展现出惊人爆发力和强劲的战斗力。

至于当地的斗牛习俗，在清代康熙年间的《贵州通志》中已有记载。

而贵州侗族盛大的斗牛节，在贵州省乃至全国都享有较高的知名度，是当地延续多年的传统民俗节庆活动，斗牛比赛，不仅是“各路牛王”力量的较量，更是对祖先智慧与勇气的传承。

（今年的牛王“美男子”）

在盖宝这片热土上，我们仍在探寻古老的农耕文明根脉与可持续的健康生活方式。

在探寻乡土文化的悠长旅途中，我们不仅是在翻阅一页页泛黄的历史篇章，更是在与每一寸土地、每一个笑靥深处的故事对话。

我们穿梭于稻香四溢的田野，漫步在青石铺就的小路，欣赏的每一处风景，体验的每一份习俗，讲述着岁月的故事。这不仅仅是对过往的追溯，更是对未来的期许与守护。

乡土文化不仅是记忆的载体，更是连接过去与未来的桥梁，它让我们的根扎得更深，也让我们的路走得更远、更稳。

在时代的浪潮中，扎根乡土的文化会永远给我们以力量，照亮我们前行的道路。

最后更新时间2024/8/5

作者：陶静阳吴艺博姚堰缤马艺珍

图片：农耕文化教育创新社部分来源于网络

审核：李雪垠

编辑：张婧萱姚堰缤